La Navidad es una época para compartir en familia y disfrutar de deliciosos platillos. Y qué mejor manera de comenzar una comida festiva que con una refrescante ensalada de manzanas. Esta receta, con un toque moderno, te permitirá sorprender a tus invitados y añadir un toque de color y sabor a tu mesa navideña.
¿Por qué la ensalada de manzanas es perfecta para Navidad?
La ensalada de manzanas es un clásico de las fiestas que combina a la perfección con otros platos navideños. Su textura crujiente y su sabor dulce y ácido la convierten en una guarnición ideal para cualquier menú. Además, es un plato muy versátil que puedes personalizar con diferentes ingredientes y aderezos.
Ingredientes que necesitarás:
- 4 manzanas verdes
- 1 taza de uvas pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de apio picado
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharada de miel
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Prepara las manzanas: Lava bien las manzanas, córtalas en cubos pequeños y rocíalas con limón para evitar que se oxiden.
- Mezcla los ingredientes: En un bol grande, combina las manzanas, las uvas pasas, las nueces, el apio, la mayonesa, el yogur, la miel, la sal y la pimienta.
- Mezcla bien: Remueve suavemente para que todos los ingredientes se integren y la ensalada quede bien mezclada.
- Refresca: Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Consejos para una ensalada de manzanas perfecta:
- Manzanas ácidas: Elige manzanas ácidas como Granny Smith o Fuji para un contraste de sabores más intenso.
- Aderezo casero: Puedes personalizar el aderezo con diferentes ingredientes, como mostaza, miel, yogur griego o crema agria.
- Toque crujiente: Agrega nueces caramelizadas o almendras laminadas para un toque crujiente y dulce.
- Presentación: Sirve la ensalada en un bol de vidrio transparente y decora con unas ramitas de perejil o unas hojas de menta.
¡Más ideas para tu mesa navideña!
- Acompaña la ensalada de manzanas con: pavo asado, jamón, ensalada de quinoa, pan de nueces y queso.
- Prepara otros platos tradicionales: turrón, pan dulce, budín de pan.
- Decora tu mesa: Utiliza manteles navideños, servilletas de tela y centros de mesa con velas y ramas de pino.